Syndicat d'Apiculture du Rhône et de la Région Lyonnaise

Chambre d'Agriculture - 18 rue des Monts d'Or - 69 890 La Tour de Salvagny



Concours des miels 2019 et résultats

CONCOURS DES MIELS DU RHONE 2019

Bilan du concours des miels du Rhône 2019 du 21 septembre

22 miels ont été présentés au concours 2019 pour 4 catégories dégustées
Les médailles d’or (et la médaille d’argent pour la lavande) ont été envoyées en analyse au laboratoire NATURALIM France MIEL.
Toutes les analyses ont confirmées les catégories et la conformité des miels.
Le reste des miels sera donné au resto du cœur.

- Miel de plaine clair :
Médaille d’or : BERNARD DECOUSU
Médaille d’argent : GILLES BORDES
Médaille de bronze : GILLES PERROY

- Miel de plaine foncé :
Médaille d’or : PHILIPPE AULAS
Médaille d’argent : RUCHER ECOLE
Médaille de bronze : MICHEL SECOND

- Miel de lavande :
Médaille d’argent : MARIE ANGE LEHMANN
Médaille de bronze : JAN ONDRAZIK

- Miel de châtaignier :
Médaille d’or : JEAN MARC JALBY
Médaille d’argent : MICKAEL CELA

PHILIPPE GLEIZAL, GILLES PERROY, MICKAEL CELA, JEAN MARC JALBY, GERALDINE GLEIZAL, PHILIPPE AULAS, JAN ONDRASIK, GILLES BORDESPHILIPPE GLEIZAL, GILLES PERROY, MICKAEL CELA, JEAN MARC JALBY, GERALDINE GLEIZAL, PHILIPPE AULAS, JAN ONDRASIK, GILLES BORDES

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Le syndicat d’Apiculture du Rhône organise son quatrième concours des miels. Vous êtes chaque année plus nombreux à participer à cet événement, une belle occasion de mettre en valeur le formidable travail de tous les apiculteurs, professionnels ou non.

Comme l’année dernière la participation sera de 15 euros par échantillon.
Six catégories seront représentées :
- Miel multifloral plaine clair
- Miel multifloral plaine foncé
- Miel monofloral d’acacia
- Miel monofloral de châtaignier
- Miel monofloral de sapin
- Miel monofloral de lavande

Les échantillons seront réceptionnés du 15 Aout au 8 Septembre 2019. Pour chaque miel présenté il sera demandé deux pots de 250gr verre standard capsule dorée. Les participants au concours auront trois possibilités pour faire parvenir les échantillons :
- Expédier à l’adresse suivante : Philippe GLEIZAL, bureau de Poste de Marcy l’Etoile, 794 Avenue Jean Colomb, 69280 Marcy l’Etoile.
- Apporter les échantillons à la coopérative apicole les 23 et 30 Aout, 6 et 7 septembre
- Apporter les échantillons au rucher école le 24 Aout

Un jury de personnes formées à l’analyse sensorielle des miels dégustera et attribuera les médailles. La dégustation se déroulera le 21 septembre et sera suivie de la remise officielle des prix le même jour à 18H au rucher école.

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Règlement concours des miels du Rhône
Année 2019

Article 1
Le concours est ouvert à tous les apiculteurs membres du Syndicat d’apiculture du Rhône depuis au moins deux ans, à jour de leur cotisation pour l’année en cours.
Tout participant devra remplir la fiche d’inscription, et s’acquitter des frais d’inscription par le biais d’un chèque à l’ordre du syndicat d’apiculture du Rhône.

Article 2
Les participants s’engagent à ne présenter que des miels de leur production et de l’année en cours. Ne pourront concourir que les miels dont la production dans la catégorie et la qualité présenté a été d’au moins vingt kg, la totalité de la récolte correspondant à l’échantillon devant obligatoirement être déclarée.

Article 3
Tout participant peut concourir pour trois catégories de miel maximum à raison d’un échantillon par catégorie.

Article 4
Les échantillons seront réceptionnés du 15 août au 8 septembre 2019 cachet de la poste faisant foi. Tous les échantillons reçus après cette date seront exclus. Les échantillons sont expédiés à l’adresse suivante :
GLEIZAL Philippe
Bureau de poste de Marcy l’Etoile.
794 Avenue Jean Colomb.
69280 Marcy l’Etoile.

Les frais d’acheminement des échantillons sont assurés par le concurrent.
Ils pourront aussi être réceptionnés les 23 et 30 août, les 6 et 7 septembre 2019 pendant les permanences de la coopérative apicole située au 52, rue du Pont de chêne Lieu-dit : "Le Pont de chêne" 69630 CHAPONOST. Ou le 24 août 2019 de 14h à 17h au rucher école, situé dans l’enceinte de l’école vétérinaire de Lyon (VetAgro’Sup à Marcy l’Étoile).

Article 5
Chaque échantillon est représenté par 2 pots de 250 grammes de miel (1 pot pour l’analyse éventuelle et 1 pot pour le concours).
Les échantillons sont obligatoirement conditionnés dans des pots standards en verre « 250g réserve 212ml to63 » avec une capsule « OR TO63 ». Dans un souci d’anonymat, les échantillons doivent être présentés sans étiquette.
Les participants devront remplir une fiche d’inscription par échantillon présenté. Les pots sont obligatoirement accompagnés du bulletin d’inscription dûment complété.

Article 6
La participation aux frais est définie chaque année et sera pour 2019 de 15€ par échantillon. Elle donne le droit de participer au concours.

Article 7
Les produits seront répartis en 6 catégories :
• Miel multifloral « plaine clair »
• Miel multifloral « plaine foncé »
• Miel monofloral acacia
• Miel monofloral châtaignier
• Miel monofloral sapin
• Miel monofloral lavande
Pour qu’une catégorie soit représentée, il faut un minimum de trois échantillons par catégorie. Sinon ils seront classés dans la catégorie la plus proche après avis de l’apiculteur.

Article 8
Seuls les échantillons médaillés d’or sont susceptibles de faire l’objet d’analyses de miels auprès d’un laboratoire. L’un des pots médaillés d’or est envoyé par le comité d’organisation au laboratoire pour analyses physico-chimiques et polliniques.
La teneur en eau et en HMF, en fonction de sa valeur, entraîne l’élimination de l’échantillon.
Tout miel ne répondant pas aux critères physico-chimiques définis en annexe du présent règlement sera rejeté. Valeurs éliminatoires pour tous les échantillons de miel :
. Teneur en eau > 18,20%
. Teneur en HMF >15mg/Kg

Article 9
Les miels sont présentés en pots de façon anonyme. Le jury est chargé d’apprécier les caractéristiques sensorielles des miels. Il est composé pour chaque table de 2 à 4 apiculteurs ou consommateurs formés à l’analyse sensorielle des miels et désignés par le comité d’organisation. Nul ne peut être membre du jury dans une catégorie où il a lui-même présenté un miel. La fonction de juré est bénévole. Chaque jury désigne un président de table chargé de centraliser les résultats pour sa catégorie. Chaque dégustateur doit « juger en son âme et conscience », sans préjugé et de façon indépendante. Il remplit pour chaque miel une fiche de dégustation et attribue une note sur 20. Le président de chaque jury centralise les résultats de sa table et attribue les médailles d’or, d’argent ou de bronze. Les décisions du laboratoire d’analyse étant fondées sur des critères objectifs et clairement définis sont sans appel.

Article 10
Des diplômes (médaille d’or, d’argent, de bronze) seront attribués aux apiculteurs dont les miels auront été primés. Les lauréats peuvent faire mention de leur prix sur les pots contenant les miels primés et sur leurs étals. Il ne peut être fait état de la récompense que pour la production du lot primé.
La remise officielle des prix aura lieu le 21 septembre 2019. Les résultats seront publiés dans le « Bulletin de Liaison, dans la presse locale et sur le site internet www.rhone-apiculture.fr.

Article 11
La participation au concours entraîne de la part des candidats l’acceptation du présent règlement ainsi que des décisions prises par le jury. Les échantillons restent la propriété du comité d’organisation à l’issue de la dégustation.

Cliquer sur l’îcone ci-dessous pour télécharger le bulletin d’inscription au concours des miels 2019 (format pdf) :

Philippe GLEIZAL - 31 octobre 2019

Réalisé par Cuperteam